它被誉为“黎民东谈主参”, 健脾益胃养肝, 助眠抗朽迈, 夏天别不懂吃

山东东谈主的“夏令三件套”——豆角、茄子、土豆，我说的不外分吧，整天即是这3样换着吃，不知谈内行怎样，但是我果然要吃腻了，马上拉着我妈我菜商场逛逛，望望还有什么好意思味的。

看到山药，买了2根追忆，这但是好东西，它被誉为“黎民东谈主参”，是一种药食同源的柔润食品。常吃山药，具有很好的健脾养胃、护肝益肺的好作用，况且夏天多吃还有着助眠的后果，多吃抗朽迈、显年青，夏天遭遇别不懂吃。

【素炒山药】

食材：山药、胡萝卜、木耳、葱花、盐、鸡精、生抽、净水、食用油

1、当先把山药洗净，然后把外面的皮削掉，一定要戴上手套来削皮哈，否则容易弄得皮肤很痒。

2、把皮削掉后，用流动的净水冲洗干净，然后斜着切成片，再把胡萝卜洗干净，也切成片状。还有木耳，这个要提前浸泡，用净水至少泡上2个小时，然后一个个的搓洗、冲洗干净。

3、接下来，我们往锅内倒油，待其烧热以后，先倒入胡萝卜煸炒已而，炒上一会之后，再把山药、木耳倒进去，加上一丝点生抽翻炒均匀后，往其中添上小半碗净水，煮上几分钟，煮到汤汁浓郁，加上盐和鸡精调味，炒匀后撒上葱花，就不错出锅了。

【山药小米粥】

食材：山药、小米、枸杞、盐、食用油

1、准备适量的小米，将其放在水中淘洗2遍，然后径直倒在锅子里，随后往锅中加水，趁机往锅子里来上2、3滴食用油，这么不错让米粥更香浓，还不错熬出米油。

2、加上适量的净水后，开火驱动煮粥，先开大火烧开，再用小火陆续煮上30分钟阁下。接下来，把山药放在水龙头下冲洗，趁机来削皮，多冲洗几遍，最佳把上头的粘液冲洗干净，然后切成小块备用。

3、等小米粥煮好之后，把山药倒进去，陆续煮半个小时阁下，小米和山药就沿路软烂了。终末出锅之前，加上几颗枸杞，再来少量盐调味，不放盐也不错，搅动均匀就不错开喝啦。