遭逢这菜，我从不讨价，每次必买，用来炸一炸，香味飘到近邻

咱们关于一个城市的印象，继续开首于对好意思食的操心，来拉近彼此的距离。远在异域的游子，关于家乡的滋味老是镂骨铭心。

哈妹虽说远在异域，然而家乡的滋味却从未隔离我，每次离家，姆妈总会把操心中的滋味给我打包带走，比如说晒干的小鱼干，萝卜片、腊肉等等。

无意有次去市集，看到有老爷爷在卖小鱼干，我从不讨价，深知他的粗疏易，每次必买几斤，回家炸一炸，在配上点辣椒末，香味齐飘到了近邻，吃小数，香酥可口，颠倒好吃。

底下共享一说念香辣小鱼干的食谱给公共，正统的家常口味，远在家乡的游子，不错试一试，这是离不开的乡愁。

香辣小鱼干

配料:

2.切葱花辣椒丁姜丝蒜沫

3.锅中烧油七成热

4.把辣椒蒜倒入锅中爆香姜丝靠边

5.小鱼下锅

6.同姜丝沿途炸至小鱼莫得水分老抽控油

7.另起锅干炒，炒至小鱼九成干葱花倒入鱼中再炒至小鱼干脆